Crêpe Sucrée par Marie-Laure

La recette

Verser la farine dans un bol et faire un puits. Dans le puits, ajouter les oeufs et commencer à mélanger oeufs et farine en commençant par l’intérieur.

Au fur et à mesure, ajouter le lait (c’est ce qui va empêcher les méchants grumeaux). Ajouter le sucre et le  beurre fondu et mélanger à nouveau.

On laisse reposer.

Huiler votre poêle et c’est parti pour faire sauter, sauter, sauter… les crêpes. On arrête quand il n’y a plus de pâte 😂

L’accord de Perrine :

Les Ingrédients

  • Pour 6 pers
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : Uniquement le jour de la Chandeleur😊 et jusqu’au bout de la nuit
  • Oeufs : 4
  • Farine : 200g
  • Lait : 25cl
  • Sucre : 60g
  • Beurre : 50g
  • Rhum ou Fleur d’oranger ou Vanille : 2 cuil à soupe (si on veut).