Initiation à la dégustation
Décomplexons ensemble le monde du vin !
Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, devenez de vrais dégustateurs avertis. Les cours s’adressent à tous les publics : débutants, initiés ou confirmés. Le principe des séances est d’accompagner le dégustateur et de le guider.
La perception et l’appréciation d’un vin est personnel, nous avons tous des sensibilités uniques liées à nos expériences et à notre vécu. Nous vous aiderons à mettre des mots sur vos sensations, à développer votre mémoire olfactive, reconnaître les cépages, les terroirs, les appellations etc…
Durée : 2h (de 19h00 à 21h00) – Théorique et pratique.
Lieu : 1er étage du magasin Chai N°5
Animatrice : Perrine Miel, analyste sensorielle
Réservation indispensable sur internet ou en magasin
(Non échangeable, non remboursable en cas de désistement)
Module n°1: Initiation à la dégustation
Technique de dégustation, éveil des sens, vocabulaire de la dégustation Niveau : débutant (prix 59€)
Module n°2: Mémoire sensorielle
Développer sa mémoire olfactive, reconnaître les arômes et les classer par famille, reconnaître les cépages en fonction de leur aromatique. Niveau : débutant, initié (prix 59€)